RIBOLLA GIALLA SPUMANTE CORMONS 1,50

Tipo vino

Spumante

Ideale con

Grande aperitivo in alternativa al solito Prosecco accompagna bene tutto il pasto per la sua struttura, sia con piatti di pesce, di carni bianche o dieta vegetariana.

Richiedi informazioni

Scheda

Produttore

Cantina Produttori Cormòns

Formato

Lt 1,50

Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Ribolla Gialla 100%

Denominazione

Spumante VSQ

Gradi alcolici

12% vol+

Descrizione
Descrizione regione

Lo Spumante Brut Ribolla Gialla di Còrmons nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns, la capitale del vino friulano.
E' prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte unicamente a mano tra la prima e la seconda decade di Settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma avviene tramite il metodo Charmat secondo la tipologia Cremant, con una lunga permanenza sui lieviti in autoclave e stoccaggio in bottiglia.
Questo Brut è caratterizzato da un colore giallo tenue e cristallino con sfumature grigie e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di banana arricchiti da piacevoli sentori di caramello e sfumature di lievito. Al palato risulta morbido, piacevolmente secco ed asciutto, con una struttura complessa.
Perfetto come aperitivo e in abbinamento piatti a base di pesce, è ideale per accompagnare carni bianche e verdure.

Nonostante produca solo un milione di ettolitri circa (gran parte Doc e Docg, però), il Friuli Venezia Giulia rappresenta oggi una delle regioni di maggior prestigio per la produzione vitivinicola italiana. Soprattutto nel settore dei bianchi, questa regione è all’avanguardia e può proporre vini di assoluto rilievo in diverse zone. L’area più importante è quella collinare che costeggia il confine con la Slovenia. È costituita da due aree a Doc, il Collio Goriziano, più a sud, e i Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine, che contengono al loro interno le Docg Colli Orientali Picolit, Ramandolo a nord e Rosazzo a Sud.