Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata. E’ una birra speciale, non filtrata, a base di 6 tipi diversi di cerali accuratamente selezionati, ognuno con una sua propria caratteristica: la Spelta, conferisce alla birra il suo tipico aroma fruttato e una bella schiuma; l’Orzo, contiene l’amido che si trasforma in glucosio; il Frumento, contiene l’aminoacido che aiuta la fermentazione rendendola rapida; la Segala dona alla birra il suo tipico colore oro brillante e contiene minerali preziosi e lo iodio tanto importante per la nostra salute; il Farro, da alla birra il suo gusto rotondo e pieno e l’Avena, che grazie alla lecitina, rende la birra facilmente digeribile e le dona il gusto dolce di miele.
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