CHAMPAGNE LA GRANDE DAME 3/4

Tipo vino

Champagne

Ideale con

Antipasti a base di crostacei, pesci, o carni affumicate e salate

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Scheda

Produttore

Veuve Clicquot Ponsardin

Formato

cl. 75

Regione

Francia

Vitigno

64 % Pinot Nero, 36 % Chardonnay

Denominazione

Champagne AOC

Gradi alcolici

12,5 % vol.

Descrizione
Descrizione regione

Approccio olfattivo elegante e ricco, esaltato da una mineralità rocciosa che fa da legante con il frutto fresco e soprattutto l’agrume. La bocca è concentrata, ovvero vinosa, coerente con l’olfatto per via di agrume, frutto e acidità perfettamente integrati a dare pienezza. Lo sviluppo, però, è monolitico e piuttosto asciutto, non per via della mineralità, quanto di una netta componente agrumata che sembra limitarne il dinamismo. Compensato però da un finale fruttato di eccezionale persistenza.