La salsa tabasco McIlhenny viene prodotta utilizzando peperoncini selezionati della Louisiana.Viene invecchiata per tre anni in botti di rovere in modo da far sviluppare pienamente il suo aroma unico e distintivo. Conferisce un sapore piccante a: pesce, frutti di mare, carne, pollame, uova, pizza, pasta, insalate, condimenti, zuppe, stufati, salse e cocktails.